Ingredientai
Švelni orkaitėje kepta lašiša, garuose ruošti brokoliai ir karamelizuota saldžioji bulvė – elegantiškas skonių derinys, kuriame atsiskleidžia Viduržemio jūros virtuvės paprastumas. Gaivus ir harmoningas HOJIBLANCA aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus subtiliai papildo lašišos sodrumą, o lengvos žolelių ir migdolų natos suteikia patiekalui išskirtinio charakterio.
- 150 g lašišos filė
- 1 v. š. HOJIBLANCA aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- ½ puodelio saldžiosios bulvės
- Sauja brokolių žiedynų
- Sauja šviežių špinatų
- 1 v. š. moliūgų sėklų
- Šlakelis citrinos sulčių
- Jūros druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
Gaminimas
Lašišos filė pagardinkite jūros druska, šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Kepkite 180 °C orkaitėje 15–20 minučių, kol žuvis taps minkšta ir sultinga.
Brokolius garinkite 5–7 minutes – jie turi išlikti ryškiai žali ir maloniai traškūs.
Saldžiąją bulvę supjaustykite griežinėliais, apšlakstykite HOJIBLANCA alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje 20–25 minutes, kol lengvai apskrus ir karamelizuosis.
Špinatus sumaišykite su moliūgų sėklomis ir lengvai pagardinkite HOJIBLANCA alyvuogių aliejumi.
Pateikimas
Patiekite lašišą su garintais brokoliais, kepta saldžiąja bulve ir gaiviomis špinatų salotomis. Prieš patiekiant užbaikite patiekalą dar keliais lašais HOJIBLANCA alyvuogių aliejaus – tai sustiprins jo aromatą, išryškins natūralų lašišos skonį ir suteiks patiekalui elegantišką Viduržemio jūros virtuvės akcentą.
Profesionaliai užauginta ir paruošta!
Kiekviena alyvuogių veislė pasižymi savitu aromatu, skoniu ir charakteriu. Spaudžiant kiekvieną veislę atskirai, išsaugomos natūralios jos savybės ir atsiskleidžia unikalus skonio profilis.
Vienos veislės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejai leidžia pažinti tikrąjį kiekvienos alyvuogių veislės charakterį – nuo švelnių ir vaisiškų iki sodrių, intensyvių ir išraiškingų skonių. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam naudojimui, tiek ieškantiems naujų gurmaniškų potyrių virtuvėje.
