Ingredientai
Gaivios Viduržemio jūros regiono salotos, kuriose švelnus tunas, intensyvūs ančiuviai ir traškios sezoninės daržovės susilieja į harmoningą skonių derinį. Aromatingas FRANTOIO aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus su gaiviomis žolelių ir lengvomis pikantiškomis natomis suteikia salotoms elegantiško sodrumo, o balzaminio acto akcentas subtiliai subalansuoja visus ingredientus.
- 80 g konservuoto tuno
- 3–4 ančiuvių filė
- ½ virto kiaušinio
- 1 a. š. FRANTOIO aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Sauja romaninių salotų
- 4–5 ridikėliai
- 4–5 smidrų stiebai
- ½ agurko arba nedidelis virtas burokėlis
- ½ puodelio tarkuotų arba plonai pjaustytų morkų
- Šlakelis balzaminio acto
- Jūros druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
Gaminimas
Smidrus trumpai apvirkite arba nuplikykite 2–3 minutes, kad išliktų traškūs ir ryškios spalvos. Atvėsinkite.
Romanines salotas suplėšykite, ridikėlius, agurką arba burokėlį supjaustykite plonais griežinėliais, morkas sutarkuokite arba supjaustykite plonomis juostelėmis.
Į dubenį sudėkite daržoves, tuną, ančiuvius ir pusę virto kiaušinio. Apšlakstykite FRANTOIO alyvuogių aliejumi, pagardinkite balzaminio acto lašais, jūros druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Švelniai išmaišykite.
Pateikimas
Patiekite iš karto su traškia čiabata arba skrudinta kaimiška duona. Prieš patiekiant salotas užbaikite dar keliais lašais FRANTOIO alyvuogių aliejaus – tai sustiprins jų aromatą, išryškins daržovių gaivumą ir suteiks patiekalui rafinuotą Viduržemio jūros virtuvės akcentą.
Profesionaliai užauginta ir paruošta!
Kiekviena alyvuogių veislė pasižymi savitu aromatu, skoniu ir charakteriu. Spaudžiant kiekvieną veislę atskirai, išsaugomos natūralios jos savybės ir atsiskleidžia unikalus skonio profilis.
Vienos veislės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejai leidžia pažinti tikrąjį kiekvienos alyvuogių veislės charakterį – nuo švelnių ir vaisiškų iki sodrių, intensyvių ir išraiškingų skonių. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam naudojimui, tiek ieškantiems naujų gurmaniškų potyrių virtuvėje.
