Ištikimi tradicijoms

„Las Valdesas“ ūkyje įsikūrusiame malūne spaudžiamos tik pačių užaugintos alyvuogės. Nuėmus derlių jos apdorojamos itin greitai – per mažiau nei 24 valandas. Taip sumažinama oksidacija ir išsaugomas natūralus alyvuogių šviežumas.

Arbequina

  • Itin švelnaus, elegantiško skonio.
  • Šviežio obuolio aromatas.
  • Lengvos pomidorų užuominos – suteikia papildomo kompleksiškumo.
  • Žalio migdolo poskonis – subtili riešutinė pabaiga.

Picual

  • Ryškios šviežių alyvuogių ir figų natos.
  • Klasikinis, išraiškingas skonis.
  • Ryškus, tolygus kartumas – išskirtinis Picual bruožas.
  • Pipirų poskonis – malonus pikantiškumas.

Hojiblanca

  • Prinokusių vaisių skonis – sodrus ir harmoningas.
  • Gaivios alyvmedžių natos.
  • Migdolų poskonis – subtilios riešutų užuominos.
  • Tinka salotoms, gardinimui ir kepimui

Manzanilla

  • Sodrus skonis – turtingas ir daugiasluoksnis.
  • Juntamos įvairių vaisių natos.
  • Pirmiausia atsiskleidžia švelnus saldumas.
  • Tolygiai atsiranda ir iššryškėja malonus kartumas.

Frantoio

  • Švelnus ir elegantiško skonio.
  • Minkštas, lengvai pamėgstamas.
  • Subtilus pipiriškumas maloniai atsiskleidžia poskonyje.
  • Puikiai dera su salotomis, žuvimi ir daržovėmis

Arbequina

  • Švelnus ir saldus – itin švelnaus, elegantiško skonio.
  • Šviežio obuolio aromatas – gaivios vaisiškos natos.
  • Lengvos pomidorų užuominos – suteikia papildomo kompleksiškumo.
  • Žalio migdolo poskonis – subtili riešutinė pabaiga.

Picual

  • Intensyvūs žalių vaisių aromatai – ryškios šviežių alyvuogių ir figų natos.
  • Tvirtas ir sodrus charakteris – klasikinis, išraiškingas skonis.
  • Ryškus, tolygus kartumas – išskirtinis Picual veislės bruožas.
  • Pipiriškas poskonis – ilgai išliekantis malonus pikantiškumas.

Hojiblanca

  • Prinokusių vaisių skonis – sodrus, malonus ir harmoningas.
  • Alyvuogių giraičių aromatas – gaivios alyvuogių ir alyvmedžių natos.
  • Migdolų poskonis – subtilios riešutinės užuominos.
  • Universalus virtuvėje – puikiai tinka salotoms, šaltiesiems patiekalams, gardinimui ir kepimui

Manzanilla

  • Sodrus skonis – turtingas, daugiasluoksnis ir išskirtinio charakterio.
  • Daugiavaisis aromatas – juntamos įvairių vaisių natos.
  • Pradinis saldumas – pirmiausia atsiskleidžia švelnus saldumas.
  • Greitai atsirandantis kartumas

Frantoio

  • Saldus ir aromatingas – švelnus, elegantiškas bei malonaus skonio.
  • Švelni, aksominė tekstūra – minkštas ir lengvai mėgstamas.
  • Pikantiškos natos – subtilus pipiriškumas poskonyje.