„Las Valdesas“ ūkyje auginamos penkios alyvuogių veislės: Arbequina, Picual, Hojiblanca, Manzanilla ir Frantoio. Kiekviena jų spaudžiama atskirai, kad išsaugotų savitą aromatą, skonį ir charakterį. Pasirinkite labiausiai jūsų skoniui tinkančią veislę.